中新網(wǎng)山西新聞2月7日電 春節(jié)期間，長治市上黨區(qū)大街小巷張燈結彩，處處洋溢著喜慶氛圍。在上黨區(qū)賓館的攤位上，一場舌尖上的盛宴正火熱上演。黨參丸子、黨參酥肉、花饃等融入本地道地藥材的創(chuàng)新美食，成為春節(jié)舌尖的“新寵”。

　廚師賈宇忙著炸黨參丸子

　　在上黨區(qū)賓館操作間，廚師賈宇站在熱氣騰騰的油鍋前，全神貫注地炸著黨參丸子。他手法嫻熟，將融入黨參的豆腐丸子，放入滾燙的油鍋中�！白套獭甭曧憦囟�畔，金黃色的油花歡快跳躍，豆香裹挾著黨參特有的藥香，瞬間彌漫開來。

　　賈宇師傅一邊熟練地制作著黨參丸子，一邊介紹道：“我們春節(jié)推出的特色美食丸子和酥肉，都加入了咱們當?shù)氐牡赖厮幉狞h參。黨參本身就有健脾益肺、養(yǎng)血生津的功效，和豆腐、肉一起做成丸子、酥肉，美味又滋補。”

市民購買特色食品

　　特色美食每次開賣，攤位前都會有市民早早來排隊�！拔壹夷昴甏汗�(jié)都買特色美食，既能解饞，又對身體好，必須多買些回家，給親戚朋友也嘗嘗。”市民王女士說。

　　在攤位旁，銷售負責人左丹丹忙得腳不沾地，“一進臘月我們就推出黨參系列特色食品，預定的人很多。每天下午四點半準時開賣，剛出鍋就被搶購一空。為了保證大家都能吃上新鮮的美食，我們整個春節(jié)期間都不打烊，每天堅持現(xiàn)做現(xiàn)賣 。”

　　“火龍果味的饅頭沒了，我去廚房拿！”跟隨左丹丹腳步，記者來到上黨區(qū)賓館廚房的面食間，廚師宋會云正和同事們專注地制作著花饃。師傅們雙手靈動，不一會兒，一個個造型精美的花饃便在他們手中誕生。

剛出鍋的花饃

　　宋會云師傅笑著介紹：“咱這花饃，全靠這些新鮮蔬果榨汁調色，沒有任何添加劑，健康又營養(yǎng)。尤其是春節(jié)期間，這花饃還有‘花開富貴’的寓意，大家買回家，既能品嘗美食，也能把這份吉祥如意帶回家 。” (李玲 李曉妍)