中新網(wǎng)山西新聞1月25日電 近日，由山西省晉城市文旅局指導(dǎo)、晉城市文物保護(hù)研究中心主辦，晉藝坊等企業(yè)協(xié)辦的“萬(wàn)里茶路圍爐煮茶標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布”活動(dòng)在青蓮寺古建藝術(shù)博物館舉行。

　　晉城市委原常委、副市長(zhǎng)、晉城市慈善總會(huì)原會(huì)長(zhǎng)趙學(xué)梅，山西文旅星推官孫小寒，東方古堡文創(chuàng)，半山居禪茶，三個(gè)農(nóng)夫食品等各界人士出席活動(dòng)。

　　活動(dòng)中，孫小寒宣讀晉城市文物保護(hù)研究中心《萬(wàn)里茶路圍爐煮茶標(biāo)準(zhǔn)》，同時(shí)還進(jìn)行圍爐煮茶的實(shí)際演示，介紹操作方法，讓人們近距離體會(huì)到圍爐煮茶濃厚的文化氣息，也讓圍爐煮茶活動(dòng)再次提升溫度。

　　歷史上，萬(wàn)里茶路是一條著名的商貿(mào)通道，也是一座溝通歐亞大陸的橋梁。古老的澤州鐵壺，在明清時(shí)期就隨著萬(wàn)里茶路流通全國(guó)，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。晉商開(kāi)辟的這條茶葉之路，晉城是重要的節(jié)點(diǎn)城市，直到二十世紀(jì)初，晉城仍是這條“茶馬之路”不可或缺的角色。當(dāng)時(shí)澤州流行的一句話是——南來(lái)“煙酒糖布茶”、北來(lái)“牛羊駱駝馬”。

　　青蓮寺古建藝術(shù)博物館現(xiàn)存的清康熙元年的《煮茶供飲碑記》是晉城茶文化研究之重器，石碑不僅讓觀眾知道了晉城人飲茶的習(xí)俗，而且記載晉城眾善人出資免費(fèi)施茶的良風(fēng)美俗，碑文詳細(xì)說(shuō)明以三昧火焙制茶葉，鐵鐺烹煮茶湯，貯之甘露水，伴之以佳肴的系列茶文化。

　　明代散茶的興起，引起沖泡法的改變，茶壺被更廣泛地應(yīng)用于民眾茶飲生活中。晉城，古稱澤州及澤州府，被譽(yù)為“煤鐵之鄉(xiāng)”，自古就有發(fā)達(dá)的冶煉業(yè)，明清時(shí)期“九頭十八匠”聞名全國(guó)，澤州鐵壺名揚(yáng)天下。

　　時(shí)光荏苒，也在這古老的鐵壺上留下歲月的痕跡。創(chuàng)建于清康熙丁丑1697年的“三晉老字號(hào)”晉藝坊，依然在傳承著古老的澤州鐵壺制作技藝。晉藝坊傳承人雷晉峰率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)十五年磨一劍，結(jié)合傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代美學(xué)，開(kāi)發(fā)出精美的養(yǎng)生鐵壺。

　　如今，晉藝坊鐵壺主打原生態(tài)純手工健康壺，在主打健康的同時(shí)，更將濃厚的傳統(tǒng)文化與歷史悠久的鐵壺文化融合在一起，做出具有中國(guó)特色的鐵壺。(完)

　　(活動(dòng)方供稿)