10月24日，一場別開生面的朔州特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷活動在北京大學(xué)英杰交流中心陽光廳成功舉辦，為秋日的校園增添了一抹亮麗的色彩。本次活動由朔州市委組織部、朔州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦，旨在通過展示朔州豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，促進(jìn)地方特色農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)高校，豐富校園飲食文化，同時推動農(nóng)業(yè)與教育的深度融合。

　　活動現(xiàn)場，來自朔州的80余種特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品整齊排列，琳瑯滿目，吸引了眾多北京大學(xué)的師生駐足觀看和品嘗。其中，來自朔州市平魯區(qū)的莜麥乳飲料和蕎麥煎餅憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和健康的品質(zhì)，成為了現(xiàn)場的明星產(chǎn)品，受到了廣大師生的熱烈歡迎。

　　山西省，作為華夏農(nóng)耕文明的重要發(fā)源地，孕育了豐富的小雜糧品種資源，被譽(yù)為“小雜糧王國”。而朔州市平魯區(qū)，更是憑借其得天獨(dú)厚的自然條件，脫穎而出，成為“中國紅山蕎麥之鄉(xiāng)”。平魯區(qū)的紅山蕎麥，以其粒大、皮薄、口感細(xì)膩、滑爽等獨(dú)特品質(zhì)，榮獲了國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品稱號，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的規(guī)�；�、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。

　　近年來，平魯區(qū)委、區(qū)政府積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，依托科技創(chuàng)新，將紅山蕎麥作為特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)打造。在中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的大力支持下，平魯區(qū)成功引入了低GI蕎麥掛面加工和燕麥乳飲料加工生產(chǎn)兩項國際先進(jìn)技術(shù)，并于2023年和2024年上半年分別實(shí)現(xiàn)了技術(shù)的順利交接和量產(chǎn)。這不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了可觀的收益。

　　技術(shù)的迅速應(yīng)用轉(zhuǎn)化成為平魯區(qū)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的一大亮點(diǎn)。當(dāng)?shù)匾患肄r(nóng)業(yè)企業(yè)在短短一年半內(nèi)便成功實(shí)現(xiàn)了45000多斤低GI蕎麥掛面的量產(chǎn)。2024年7月，又順利量產(chǎn)了100多噸燕麥乳，充分展示了平魯區(qū)在農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域的強(qiáng)大實(shí)力。這兩款產(chǎn)品憑借其健康、營養(yǎng)的特性，迅速成為市場上的熱門產(chǎn)品，贏得了消費(fèi)者的一致好評。

　　目前，低GI蕎麥掛面和燕麥乳飲料已在線上抖音平臺及大同、朔州、平魯?shù)鹊氐亩嗉揖€下門店熱銷。低GI蕎麥掛面在一年半的時間內(nèi)銷售額突破了200萬元，而燕麥乳產(chǎn)品更是在短短三個月內(nèi)銷售額突破了150萬元。

　　為了滿足日益增長的市場需求，平魯區(qū)政府決定在2025年投資1.2億元，建設(shè)一條與國際接軌的燕麥乳生產(chǎn)線。這一舉措將進(jìn)一步提升燕麥乳飲料的生產(chǎn)能力，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，為平魯區(qū)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入新的動力。

　　下一步，平魯區(qū)委、區(qū)政府將繼續(xù)深化與科研機(jī)構(gòu)的合作，不斷引進(jìn)和推廣先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，推動農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。同時，政府還將加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場營銷，提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)營銷鏈條，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營增效，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。

　　此次朔州特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷活動的成功舉辦，不僅展示了朔州農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特魅力，也為朔州農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)高校、走向更廣闊的市場打開了新的窗口。平魯區(qū)將以實(shí)際行動為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施貢獻(xiàn)更多力量，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，書寫出屬于自己的“平魯答卷”，為山西省乃至全國的農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立典范。(完)