中新網(wǎng)山西新聞10月16日電 “一直很喜歡喝小店?duì)逌�，今天在超市看到了小店�(duì)逌�罐裝禮盒，烹飪方法簡單，以后在家就能享受美味了。”10月14日下午，市民郭女士前往家附近的快樂購超市進(jìn)行商品選購，“罐裝犧湯不僅有小包裝單罐體驗(yàn)裝，還有禮盒裝方便送給外地朋友�！惫�女士說。

太原市小店?duì)逌�入駐商超。王思宇攝

　　小店?duì)逌珰v史悠久、風(fēng)味獨(dú)特，具有深厚的文化底蘊(yùn)。據(jù)史料記載，犧湯源于周朝時(shí)期，限于貴族享用，周代宗族祭祀土地時(shí)，會(huì)使用全羊作為祭品。儀式結(jié)束后，這只羊會(huì)被精心制作成“犧湯”，供眾人分享。

　　近年來，小店區(qū)委、區(qū)政府高度重視小店?duì)逌�的傳承和發(fā)展，深入挖掘小店?duì)逌�的歷史底蘊(yùn)和品牌價(jià)值，指導(dǎo)成立小店?duì)逌珔f(xié)會(huì)，開發(fā)打造小店?duì)逌�罐裝產(chǎn)品，協(xié)調(diào)舉辦小店?duì)逌�文化�?jié)，助推小店?duì)逌�產(chǎn)品入駐山西特產(chǎn)中心和山西好物聯(lián)盟旗艦店，有效提升了小店?duì)逌�的知名度和影響力。為了讓小店�(duì)逌�“飛入尋常百姓家”，山西美得很餐飲管理有限公司將小店?duì)逌�精心制作成為不同�?guī)格的禮品罐裝，首次引進(jìn)快樂購等商超。

　　走進(jìn)快樂購超市，穿梭在琳瑯滿目的超市貨架間，橙色包裝的“典然小店?duì)逌�”讓人眼前一亮。區(qū)別于普通的羊湯，小店?duì)逌�的原料更為豐富，也更加講究，每一份犧湯都要對食材進(jìn)行嚴(yán)格挑選。熬制湯底時(shí)不使用骨頭，只選用精肉，搭配十幾種調(diào)料和中草藥，湯底呈透明淺黃色。羊也必須是羯羊，羊膻味較小，肉質(zhì)鮮美，經(jīng)過特殊的處理和保存，確保每一片肉都新鮮美味。密封罐裝，鎖住犧湯的傳統(tǒng)原味，是一道即開即品的非遺美食。

　　一湯香飄三千年，百味流韻并州城。犧湯不僅美味可口，還具有多種健康功效，屬于溫性滋補(bǔ)品，具有暖身補(bǔ)陽、補(bǔ)脾健胃、溫和滋補(bǔ)等作用。繁忙生活中，給自己來一碗熱騰騰的犧湯，讓味蕾和身心都得到滋養(yǎng)。特別是對于體弱的人來說，犧湯可以幫助增強(qiáng)身體免疫力、補(bǔ)充能量和保持健康。

　　目前，小店?duì)逌�已與JW萬豪等酒店以及太原沃爾瑪、天美等超市，簽訂了相關(guān)合作協(xié)議，近期將上架銷售，以滿足不同區(qū)域不同群體以及省內(nèi)外旅游者的消費(fèi)需求。(完)

　　(王思宇)