中新網(wǎng)山西新聞9月27日電 9月26日，第二屆中國食品工業(yè)品牌博覽會期間，山西清徐醋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇舉行。中輕食品工業(yè)管理中心處長高鵬、中國商業(yè)聯(lián)合會零售供貨商專業(yè)委員會副秘書長陳敏出席，副縣長劉紫霞作宣介。新華指數(shù)研究院研究主管李一依發(fā)布中國居民食醋健康指數(shù)，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院教授級高級工程師欒春光發(fā)布葡萄功能食醋的開發(fā)及健康評價研究。

　　劉紫霞在宣介時表示，自古釀醋數(shù)山西，追根溯源在清徐。清徐是山西老陳醋的正宗發(fā)源地，是全國最大的食醋生產(chǎn)基地，擁有醋業(yè)發(fā)展的“六大優(yōu)勢”：天然的資源優(yōu)勢、突出的區(qū)位優(yōu)勢、獨特的技藝優(yōu)勢、疊加的政策優(yōu)勢、集聚的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、傳承的品牌優(yōu)勢。清徐堅定扛起“做好清徐醋，壯大山西醋”的使命擔(dān)當(dāng)，錨定“雙百”目標(biāo)，強(qiáng)龍頭、延鏈條、建集群、樹品牌，深度融合產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈和資金鏈，持續(xù)鍛造“醋”長板、做好“醋”文章，不斷擦亮“中國醋都”金字招牌。

　　論壇上，紫林醋業(yè)、水塔醋業(yè)、美錦醋業(yè)、山西老陳醋集團(tuán)分別進(jìn)行了產(chǎn)品推介。(完)